マルス山梨ワイナリー（本坊酒造株式会社）

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マルス山梨ワイナリーは、鹿児島で約150年の歴史を持つ老舗の酒造メーカー本坊酒造が、焼酎をはじめとするさまざまな酒類を手掛ける中、洋酒の生産拠点として1960年にマルス山梨ワイナリーとして設立しました。
古来よりワインの原料となるブドウが峡東地域を中心に県内各地で栽培されてきましたが、地域によって最適な栽培方法や品種、仕上がる味わいはその地域ごとの独自性に着目し、中でも特にワイン用のブドウ栽培に適した「穂坂地区」「白根地区」「石和地区」「御坂地区」「牧丘地区」の5つの地域をセレクトし、その土地で培った技術や文化を踏襲しつつ、醸造施設を韮崎市穂坂町に構え、ブドウや果汁に極力ダメージを与えない製法を取り入れることで、雑味が少なく芳醇な香りと奥深い味わいのワインを生み出しています。